Bourgondië = de kunst van het genieten!
Geen enkele streek in Frankrijk wordt zo direct in verband gebracht met de kunst van het genieten. “Bourgondisch” staat voor uitbundig, overvloedig, lekker eten en drinken. Het reliëf is nooit te extreem
om te fietsen, maar pittige stijgingen komen hier en daar wel voor.
In deze streek groeien de druiven voor de beste wijnen van Frankrijk: Chardonnay voor de witte Chablis en Pinot Noir voor de rode Bourgognewijnen. We fietsen niet alleen door schilderachtige wijngaarden en langs pittoreske wijndorpen, maar worden evenzeer bekoord door de religieuze bouwkunst. We vinden die vooral terug
in de basiliek van Chalon-sur-Saône en in de abdijen van Tournus en Cluny.
Zeker vergeten wij de talrijke kastelen niet zoals: Berzé le Chatel, het kasteel van Cormatin en het kasteel van Germolles.
